HERZLICH WILLKOMMEN IN GRÄTSCH`S GASTHAUS

Das kultige  Gasthaus mit gemütlichen Fremdenzimmern in der Lüneburger Heide

 


 

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden fast ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. 


 


 


Aller Anfang ist lecker!

 

Scampi in Knoblauchöl

mit Tomatensalat und frischem Gasthausbrot

11,90

Dattelspieße mit Chorizo

in Honig gebraten, an Kräuterdip und Brot

7,90 €

Bruschetta

knusprig geröstete Brotscheiben , mit Avocado, Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern in Heidehonig-Balsamicomarinade, mit frisch geriebenem Parmesan überzogen

7,20 €

Currywurst

Die Soße bereiten wir aus frischen passierten Tomaten mit Chilisoße und Currypulver, würzig und lecker!

6,90 €

Gebackener Schafskäse

im krossen Brotkrumenmantel, passend dazu die hausgemachte cremige Aioli

und unser selbst gebackenes Brot

8,70 €

Kartoffelwedges a la Tabla

In leichtem Knoblauchöl gebratene Kartoffelspalten mit Parmesan und würziger Guacamole

7,90 €

Gemischte Vorspeisenplatte

Dattelspieß, Bruschetta, gebackener Schafskäse und marinierte Champignons

10,80 €

Suppen

Kürbis-Honigsuppe

mit Äpfeln, Zwiebeln und Heidehonig

4,80 €

Marokkanische Tomatensuppe

mit Knoblauch, Ingwer und Anis

4,80 €

Tagessuppe

da hat der Koch sich was ausgedacht!

4,50 €

 

Knackige Salate

Unsere Salate servieren wir wahlweise mit hausgemachtem Joghurtdressing, oder leichter Balsamicovinaigrette

Kleiner Beilagensalat

4,80 €

Bunter Salatteller

dies und das aus Hof und Garten

6,90 €

Großer Gasthaussalat

in Sesam gebratene Hühnchenstreifen auf Radicchio, Zucchini, Tomate,

Zwiebelchen und Blattsalaten, getoppt mit gehobeltem Parmesan

und frischem Brot dazu

11,90 €

 

Pasta

Spaghetti vegetarisch

mit Champignons, Zucchini, Zwiebeln, in leichter Tomatenknoblauchsauce und Parmesan

9,30 €

Tortiglioni mit Scampi

Angerichtet mit Meersalzzitronen, Tomatenwürfeln, Kräutern und Zwiebeln in leichter Weinjus, dazu Parmesan

11,80 €

 

Spaghetti Ajillo

mit Pesto, Olivenöl und Knoblauch, dazu Parmesan

8,90 €

 

Kartoffelgrießnocken „El Mojon“

mit einem pikanten Mojo nach kanarischer Art

9,50 €

 

Butter bei die Fische

Saiblingsfilet

in der Folie gedämpft,  mit allerlei Kräutern, Zwiebeln und Gewürzen, dazu Meerrettich und krosse Bratkartoffeln

21,90 €

 

Gebratene Doradenfilets

auf kanarischem Kartoffel-Gemüseragout

18,90 €

 

Spezialitäten

Niedersachsenpfanne

Zwei Schweinerückensteaks vom Grill, mit frischem Pfannengemüse und Bratkartoffeln, in der Eisenpfanne serviert

14,90 €

Lammsteaks vom Grill

an karamellisiertem Paprika-Zwiebelgemüse, dazu knusprige Rosmarinkartoffeln und Johannisbeerjus

21,90 €

Der Heideburger

200 gr. schieres Rindfleisch mit Bacon, Salat, Tomate, Barbecuesoße und Parmesankäse im Sesambrötchen, dazu Pommes Frites

11,80 €

Deutsches Rumpsteak ca. 250 g, von der Färse

am Knochen gereift, fein marmoriert mit Heidekräuterbutter, buntem Salatteller, krossen Bratkartoffeln und Chilisteaksoße

24,80 €

Grätsch`s Gasthausschnitzel von der Neudorfer Fleischerei in Neuruppin

dünn geklopft, in hausgemachter Brotpanierung, dazu Salatbeilage

und Pommes Frites oder Bratkartoffeln und Zitronenspalten

13,80 €

wahlweise dazu Champignonrahm- oder Pusztasoße 2,00 €

Sauerfleisch

vom Schweinenacken, pikant und würzig gekocht, dazu knusprige Bratkartoffeln und Remoulade

13,90 €

Amekuser Dunkelbiergulasch

Im Biersud butterweich geschmort, dazu Tortiglioni mit Zimt und Salbeibutter

13,90 €

 

 

 

 

Kinderkram

Nudelzwerge

Spaghetti in fruchtiger Tomatensoße

5,20 €

 

Sandkistenplatte

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup

5,80 €

Vier auf einen Streich

Die vierarmige Wurstkrake zum Verspeisen, mit Pommes Frites und Ketchup

6,50 €

 

Dessert

Mascarponemousse

auf Fruchtmarkspiegel mit Honig

5,60 €

 

Das Leben ist schön!

Baiser, geeiste Himbeeren, Sahne und Vanilleeis geschichtet.

6,80 €

 

Apfelcrumble

Nach Art des Hauses, mit Pistazien- oder Walnußeis

6,90 €